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吃西餐礼仪常识

分类: 礼仪常识  时间: 2022-07-22 02:57:42 

吃西餐礼仪常识

  礼仪是在人们的社会活动中,为了维护一种稳定的秩序,为了保持一种交际的和谐而应运产生的。下面是小编收集整理的’吃西餐礼仪常识,仅供参考,希望能够帮助到大家。

吃西餐礼仪常识

  1、菜序

  开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料,西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。

  2、刀叉

  正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉,使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。

  3、佐餐酒

  为红或白葡萄酒,鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒,牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。

  4、斟酒

  按顺时针方向或从尊长开始斟酒,洋酒是不讲究斟满的。

  5、干杯

  正规的西餐中,祝酒干杯只用香槟酒,应先饮去一半的杯中之酒,而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。

  6、餐巾

  餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口,当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐,而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。

  7、饮茶

  喝红茶和奶茶时,不要用茶匙舀茶,也不要将其插放在茶杯中,不用时将其放在杯托上即可。

  8、面包

  吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。

  9、餐匙

  个头较大的叫汤匙,通常被摆放在用餐者右侧最外端,与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙,在一般情况下,应当被横向摆放在甜品刀叉正上方,两种餐匙不可混用。

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