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剑油

分类: 经典文章  时间: 2022-07-22 07:47:07 

剑油

在外多年,吃了很多美味,却再也找不到小时候的幸福和满足感。去年过年前,和妈妈电话里唠叨此事,说起柴火的魅力,柴火炒得菜是“气”“电”都无法企及的。

谁曾想,过几日回到老家,却见屋檐下整整齐齐的码上劈好的木柴,还有一个铁灶,瞬间明白妈妈的用意,心里暖暖的,眼底湿润。十几年没用过木柴,不知爸妈是从哪里找到的,定是费了不少功夫。

当天中午的饭菜,妈妈全程柴火铁锅,最让人意外的大菜柴火鸡也摆上了桌。那么多年过去,小时候的味道再次充斥味蕾,一家人边吃边赞叹,巨满足,一顿饭吃下来回味无穷。还有妈妈对我们的爱,只要是我们心中所想的,不管多难办,她也会变着法儿的满足我们,只为我们能开心快乐!记得小时候,生产队分配的每月粮食,有时不够吃。因为我们兄妹多,妈妈就会想办法让每个月的粮食够吃,也会让我们兄妹吃饱。我和同伴放学回家拿起菜篓子去田堤沟里挖野菜,回家用水反复清洗干净,选择嫩些的野菜,这种野菜叫黄鹤菜,叶子油绿,有点像大一号的蒲公英,同样开小黄花,在没开花之前还比较嫩,我们就会选择比较嫩的没开花的。然后,把它切成很细很细,和大米一起煮成米饭,煮出来的饭是又泡又香,可喜欢吃啦。

总之,小时候让我难忘的食物还有红薯。那个年代,红薯在各个家庭是必不可少的食物,到了秋天就会把红薯挖回来放在家里,收藏好,到要吃的时候拿出来做的吃。妈妈会用各种方法烧我们吃,用红薯和大米做稀饭吃,还可以蒸红薯,用木柴火烤得吃,那味道真是香喷喷。反正妈妈用各种方法做的都很好吃,这就是妈妈的味道,也是妈妈的温暖,给了我们的爱和幸福,这也是我一辈子都难以忘怀的食物。

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